昨天我们做了一个小调查，问问大家怎么理解北欧风。有人说，北欧风就是宜家；有人说，北欧风就是性冷淡；还有人说，北欧风太廉价，很快就要过时了。
但，无论是支持也好，批判也好，很少有人能直接说清什么是北欧风。国内的设计艺术类教材，大多到二战就戛然而止。二战之后，关于北欧设计也只有寥寥数语。
于是我决定到北欧亲眼看一看。
我的第一站，是有北欧门户之称的丹麦首都哥本哈根。丹麦的位置南接德国，北接瑞典，紧密连接着斯堪的纳维亚半岛和欧洲大陆。要谈论北欧设计，绝对绕不开丹麦。而这里给我的印象是：果然审美和设计能力非常高。
究竟什么是北欧风？
在20世纪之前，艺术和设计都是为权贵服务的。为了炫耀财富，加入了大量费时费力却无用的装饰，普通人完全无力负担。因此，德国诞生了一个叫“包豪斯”的学校，提倡一种新的理念：设计要以功能为主，去掉繁复的装饰。同时，设计还要与工业化的生产结合起来，不能再追求手工精细的雕琢。这种优先强调实用性的设计理念，后来被称为“实用主义”。
虽然包豪斯在1933年就关闭了，但它的理念却很快传遍了全世界。毗邻德国的丹麦，自然也受到了很大的影响。走在哥本哈根的老城区，他们的建筑都比同时期西欧国家的更简单。如此一来，实用主义的灵魂就深深扎根在了北欧，并且被进一步改造成北欧式的“简约主义”。
实用的简约主义还有一个好处：适合工业化的批量生产，节约人力和物资。这在战争年代，是非常重要的优点。二战中，丹麦迅速被德国占领，并被当作物资生产基地；瑞典则保持中立。虽然没有太多被战火波及，但也面临了物资的紧缺。不能浪费材料，不能增加成本，不能降低质量，成了北欧设计中最重要的考量。
曾经的丹麦家具，虽然比西欧国家的少了些浮华，但也是纯手工、纯实木，非常精美。新人结婚时，亲朋好友们还会赠送他们漂亮的大衣柜作为礼物。但在随后的城市化进程中，大量人口从农村搬进城市。从乡下农舍到楼房住宅，笨重的实木家具瞬间变成负担。不但搬运极其不方便，而且还挤占了宝贵的公寓居住空间。这与中国的现状何其相似！
既然旧家具已经不适应新的生活，那就设计出新的家具！北欧的设计师们开始以实用主义为理念，利用新材料和新工艺，设计全新的家具。在Børge Mogensen等设计师的推广下，新式的家具不但获得了丹麦人的认可，也让世界第一次关注到了北欧的家具设计。二战结束时，北欧简约实用的设计风格便迅速地席卷了百废待兴的欧洲。传到美国后，还形成了标志性的中古风格Mid-century Modern（直译为世纪中期的现代风）。
北欧设计不但不是廉价的代表，反而频频被中产阶级用以炫耀自己的良好审美。价格低的产品选择有限，因此大多是塑料、三聚氰胺贴皮等材料。但一旦预算有了提升，立刻有了硬木贴皮、真皮、大理石、黄铜等材质可选，质感非常好。国内普遍认为北欧风廉价，可真到了北欧一看，才发现简约和轻奢完全不矛盾。难怪整个战后的西方世界中产们都为北欧设计疯狂。
在20世纪20年代实用主义诞生之初，设计师们刻意为了反抗老式的建筑和家具，使用了大量简单纯粹的几何线条，并加入大量不锈钢、塑料、玻璃等新材料。这个时期的设计，叫“现代主义风格”，前卫、理性，虽然100年前的设计在现在也丝毫不过时，但未免显得冷冰冰。密斯·凡·德·罗设计的住宅，非常现代，但居住舒适性太差，反而还被业主告上法庭。
但北欧的设计师们，将传统对天然材质的喜爱，与实用主义相结合。在传播新价值观的同时，也没有完全抛弃传统的审美。他们一方面充分利用层压板等新材料，另一方面又尽可能使用木头、织物、皮革等传统的材料柔和的曲线让设计更贴近人心。
即使是现在的北欧家具上的布料，也有很多继承自18世纪的经典纹样。而且，北欧人也没有放弃自己对明亮颜色的喜爱。这样的设计，被丹麦设计师称为“实用的传统”。传统审美与材料、新兴的实用主义相结合，自此成为北欧设计最灵魂的核心。
而且简约主义不是极简主义，并不追求刻意的清冷。反而，北欧设计还接纳了很多传统的审美和意向，只要它们没有太背离实用的原则即可。北欧设计不排斥装饰，但前提是经济、实用。反正都是刷墙，他们就乐于换一些颜色，或者用长毛滚筒制造出肌理的效果。反正都是铺瓷砖，地面和墙面颜色不同也很有趣。
他们也会摆上水晶灯和二手椅子，但前提是那个地方本来就需要一盏灯和一把椅子，而不会刻意地摆出一个仪式感满满但谁都不会去坐的“议事堂”。北欧的装修相当随性，非常佛系，在实用层面上做减法，但绝不为了“极简”而极简。比如踢脚线和门套，反正横竖都需要，不如高度宽度减少到最低，去掉花纹、改成平板的表面，节省材料又实用。
相反，极简主义的设计会相当刻意地做减法，甚至绞尽脑汁地删掉必要的实用构件：踢脚线和门套破坏了墙面的完整性，哪怕要加铺一层石膏板、用尽手段与材料的拼缝及热胀冷缩的自然规律作对，也要创作出纯粹的空间。这就反而背离了实用主义的初衷了。
我在北欧拜访的好几户普通人家里，都没有出现过极简主义、性冷淡的屋子。毕竟极简主义的清冷，放在北欧地广人稀、漫长冬夜的环境里，才真的会把人逼疯。当我们理解了北欧设计的灵魂，就会发现，“北欧风”在国内是迟早要火的。在之前（甚至现在的很多小地方），国内的装修仍然是暴发户式的审美。回光吊顶、酒柜、电视背景墙，即使完全没有实用价值，却还是成为家家户户装修的“标配”。
即使是所谓的“现代简约风”，也并没有真正简约。装饰吊顶、电视背景墙、假红木一个都不能少。这种浪费金钱、没有实用意义的做法，就是1919年包豪斯诞生之前的“装饰至上”，势必要被实用主义的浪潮淹没。
而北欧风，就是把实用主义理念介绍到中国的先行者。需要的，就留下；无用的，就去掉，让生活保持它最本真的面目。最后，大部分家庭呈现出来的，就是简单的四白落地，清清爽爽——也就是很多人对“北欧风”的印象。
其实这已经不能被简单定义为“北欧风”，而是一股全新的思潮：从实用而非装饰的角度做设计，怎么实用就要怎么来。因此，看似流行的是北欧风设计，但真正让中国家庭发生改变的，实际上是一个世纪前就席卷了整个西方世界的实用主义和简约主义思潮。这股思潮，只要到了，就永远不会再停下来。
虽然我们嘴上说的是北欧风，但其实，我们喜欢的是北欧风背后的“实用主义”。是不是所谓正宗的“北欧风”完全不重要，重要的是，我们开始接受实用优先的理念，并且接受简单的美。
我的下一站，是瑞典的阿姆霍特，一个人口只有1.6万人的小城。但这里却诞生了全球家具巨头宜家，现在也是宜家总部所在地。在现在，提起北欧设计，没有人会避开宜家。也正是宜家，把北欧的设计风格传递到了全球更远的地方。
在阿姆霍特，宜家把年开业的全球第一家宜家商场改建成了博物馆。蓝得不真实的天空下，具有强烈60年代建筑特色的博物馆外墙保留了当年的纯白色。在建筑内部，则在讲述这个全球零售业巨头75年来的历程。
宜家的创始人英格瓦老爷爷，其实家境非常好。但他在一次米兰家居展上，却诞生了这样的念头：“为什么这些精美的家具，不能被普通家庭所使用？”
意大利的家具，如他们的皮具和服装一样，走的精品路线。巧夺天工、精美绝伦，但昂贵的价格让人望而却步。很难想象，以他的出身，完全能消费得起意大利家具的英格瓦老爷爷，想到的却是让更多人也能享受精美的家具。
从五十年代起，宜家开始生产和售卖自己的家具。最初，宜家的产品就是为大众设计的，希望每个人都能消费得起。我们现在看到的很多“宜家特色”，例如平板包装、自助提货，都是为了节约成本，为客户省钱而慢慢实践出来的。在90年代，宜家正式提出了“民主设计”：每一件产品的设计中，都要综合考虑质量、低价、实用、美观和可持续发展。有的条件，比如质量和价格，两者此消彼长，因此需要保持微妙的平衡。这个平衡的点，正是实用为主的功能性。
自此，宜家的“民主设计”，在我看来，也成为了北欧设计的最佳注解。不过民主设计并不代表“廉价”，而是无论你的经济条件怎么样，都能买到合适自己的产品。在宜家主力市场是欧洲的年代，参考的是欧洲人的生活水平；而现在，宜家更多也考虑到了发展中国家的经济现状。
我和一位土生土长的哥本哈根人聊天，问他：一盏落地灯，你能接受的最高价钱是多少？对方说：5000丹麦克朗（与人民币约1：1汇率）。因此你会发现，一些传统的北欧设计品牌，虽然价格比意大利品牌便宜很多，但放在中国市场，仍然会让人犹豫很久。
宜家20年前进入中国时，对于很多家庭而言都还比较昂贵。10年前，仍然和星巴克、阿根达斯一样，是小资做派的代表。但现在，宜家既有黄标特价，也有10年质保、25年质保的产品。这才是让所有人都能找到适合自己的家具。
随着国内经济的发展，一部分都市精英达到了更高的消费层次。这两年回潮的“轻奢风”（Parisian Chic），在实用的基础上，又重新增加了更多的装饰。虽然美丽，但点睛的装饰仍然是一笔不小的开支。本质上也仅仅只能成为一小部分金字塔尖人群的消费潮流。简约的实用主义，才真正属于大众、也更适合大众。
北欧风潮流的兴起，很大原因也是因为美国年轻人的追捧。刚刚爬出金融危机的泥沼、面对的是阶级固化、惊人的贫富差距，看腻了父母一辈慵懒的“经典风格”（由传统欧式风格简化后形成），也爱上了简洁明快的北欧设计。这一时期的北欧风，已经比他们爷爷奶奶辈的北欧风更简约、更便宜了。
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